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Pierre-Brice LEBRUN – Enseignant en droit, écrivain voyageur et gourmand

Une conférence gourmande à déguster sans modération. Une traque sans merci des légendes qui entourent les spaghetti, macaroni et autres cannelloni : Marco Polo les a-t-il réellement rapportés de Chine ? Les Italiens ont-ils inventé la sauce tomate ? Existe-t-il vraiment dans le Tessin un arbre mystérieux sur lequel poussent les spaghetti ? Les carbonaras doivent-elles leur nom aux charbonniers, aux carabiniers ou au poivre dont on doit paraît-il les saupoudrer ? La première usine de pâtes sur le sol américain n’était-elle pas lyonnaise ? Les premiers spaghetti n’étaient-ils pas normands ? Passionné de pâtes et de cuisine, l’auteur répond, preuves à l’appui, à ces questions fondamentales.